这人乐得被人请教,顿时口若悬河:“这是镇上酿酒大户甘露堂郭家的小女儿郭三小姐,这姑娘自小就是泡在酒缸里长大的。从古至今的名酒,不论是配方还是酿造工艺都倒背如流;当今世上说得出名字的佳酿,所在地方、回味甘醇与否也几乎没有她不知道的,就连我们汾阳的竹青酒,也是这甘露堂郭家三小姐先酿出来的。只是可惜,这甘露堂郭家传到她父亲这一代,竟只单单她父亲一个独苗,到她这一代就更没落了,老郭掌柜膝下无儿,只得了三个女儿,大的两个先后嫁了人,单这一个小的,说什么都要守着父母,守着祖宗的家业,还说什么要将甘露堂发扬光大的话。一个女娃娃,竟当真接了她爹的班,整天跟着爷们们挽袖子下酒窖,嘿,居然也叫她鼓捣出名堂来了。而且这郭家甘露堂,最是乐善好施,这竹青酒的配方,就是郭家这女娃娃自愿拿出来的,不然,咱们汾阳的酒,什么时候才能赶得上人家兰陵的秋露白,姑苏的天子笑啊……”
听他这么一说,魏无羡自然对这小姑娘刮目相看,不过更向往的是这美名在外的竹青酒,说什么也要尝上一尝。
说话间,斗酒大会已经开始,第一轮是观其色闻其味,这个得交给那一溜经验丰富的老爷子。只见主持这大会的中年男人,指挥人将各家的酒都倒在一样模样大小的白瓷碗里,打乱了顺序摆在长条案上,碗边都安了个三寸大小的瓷盅,瓷盅顶端开了个黄豆大小的孔,不知道是做什么的。
魏无羡还在疑惑,那些老爷子们已经起身挨个看过去,或看或闻,好一番品鉴,看见颜色气味俱佳的,便投一枚红豆在碗前的瓷盅里,不好的便略过不投,最后评选单看哪一碗前的瓷盅里得的红豆多。
原来是这个用处。魏无羡笑笑,拉了拉身边蓝忘机袖子,凑近了悄悄说道:“蓝湛,左边第三碗,定是最好的,已经得了六颗红豆了……”。
蓝忘机不是好(音耗)酒的人,看那些人品酒自然没看自家道侣闻着酒味一脸兴奋来的有意思,在衣袖里暗暗捏了捏他手心,温温一笑道:“嗯,今日你高兴,可多饮一些。”
“真哒?”魏无羡简直要高兴地蹦起来,若不是周围人实在太多,他便要不管不顾挂在蓝忘机身上了。
当然,心里高兴就要夸出来,这样的境遇里也不放过,不着痕迹往蓝忘机怀里蹭了蹭,魏无羡眉眼一勾,冲蓝忘机魅惑一笑:“二哥哥,你真好!”
第273章 斗酒 2
对于酒来说,颜色气味虽也重要,却不是最重要的,到底好不好还得尝一尝才知道。第二轮就是邀请在场的人亲自品尝,酒味醇厚,下口绵密,回味甘甜的,才是好酒。
他两个还在眉来眼去,第二轮开始的锣声已经砰然响了,先前组织斗酒的中年男人声如洪钟,喊了一句:“第二轮,品酒。今年改了改规矩,不似往年那般闹闹哄哄,只请出三人上来品鉴,品鉴者要依次喝完案上九家酒坊的酒,并一一给出评价,最终选出最好的那个,哪几位公子或者先生愿意上来一试?”
往年的规矩是只喝一家,不管喝多少喝到喝不下去为止,最后哪家的酒不上头不烧心就算胜出。这个标准其实不尽合理,若遇上魏无羡这般酒量好的,不消什么酒,喝多少也不会醉,那该如何评判呢?
还是今年的规矩更得魏无羡肯定,要选优劣,自然每个都尝一尝才知道谁家的好。底下的人还在窃窃私语,魏无羡已经迫不及待高高举着手臂,冲那中年男人说:“我我我,我来试试。”
虽是个生面孔,可魏无羡周身气度看一眼也知道是哪家的贵公子,尤其身边还有个气质清冷,面无波澜的蓝忘机,更加不是凡人。
都是迎来送往惯了的,中年男人一看他两个气度不凡,哪里敢怠慢,忙躬身请道:“那就请公子移步,做一做这品鉴人。”
魏无羡丝毫不客气,拱拱手上前:“好说好说,只是你们太小气了些,斗酒大会只给这几碗,要我品酒,再来九大坛也不在话下。”
人群中顿时有人发笑,似是笑他不自量力,不过很快就被人群里站着一脸宠溺的蓝忘机冷冷一眼撇回去,吓得吐吐舌不敢再言语。倒是那郭家三小姐,听见他这番大话,有心提醒,施施然行了一礼,温声道:“公子有礼,此酒虽性温,却是拿烈性的汾酒做底,辅以广木蚝、紫檀香、公丁香等十余种名贵药材和洒南竹叶精酿而成,入口回甘,后劲极大,最是容易醉人。您莫说九坛,恐怕九碗也……”
“姑娘有心了……”魏无羡听出她意思,忙笑着感谢道,“不过我也是自小泡在酒坛里长大的,就是姑苏的天子笑也未喝醉过。不过既然姑娘怕我喝醉,想必是对自家的佳酿信心十足了,我倒真要多尝几碗,公公正正做一回评判才是。”
郭三小姐领了情,微微颔首示意他开始。魏无羡冲她及那些老头一拱手,端起第一碗一饮而尽。果然像这小姑娘说的,酒里放了不少药材,入口就是一股浓郁的药香,可这药香又不似蓝家的药酒,盖不过酒味,回味时还是清冽的酒气,芳香醇厚。
“好酒!”咂嘴品了半晌,魏无羡只觉一股醇厚酒味直冲自己灵台而去,不由赞了一句:“药气酒气相得益彰,回味还有竹子的清香,配得上竹青酒之名。”
仰头又喝了第二碗,却是比头一碗略微苦些,大概是药材比例不太对。微微摇头放下,魏无羡又端起他先前盯着看过的第三碗,由于顺序是乱的,看不出是哪家的酒,但是好酒就是好酒,不论颜色还是味道都挑不出一丁点毛病,魏无羡只小啜一口便知道优劣,分了三次喝完,还极夸张的咂咂嘴,回味够了,才挑眉笑道:“此酒妙哉,入口微苦,继而清冽,后味甘醇,齿颊留香。我猜不光是放了药材,还有别的秘方吧?”