第117章

    夏俞过来端走菜,放在了七号桌的客人桌上。这桌是一对新婚燕尔的小夫妻,彼此家世都很好,从不为生计烦恼。
    在这盘紫苏田螺肉上来前,桌上已经摆了卤肉、三鲜鱼。夫妻俩就着这两道菜已经各吃了一碗饭。
    “相公,好香啊,我都快吃不下了这道菜才上来。”妻子眼睛死死盯着这道喷香的紫苏田螺,有种想吃又无能为力的感觉。
    丈夫笑笑:“那我替你尝尝。”
    他拿起勺子舀了两大勺田螺肉进碗里,和着白米饭一块搅拌。田螺肉的汤汁和香味和白米饭混合到一块。丈夫扒了一大口,腮帮子鼓鼓的。
    妻子一个劲地问:“好吃吗好吃吗?”
    丈夫三两口就咽了下去:“紫苏香浓、螺肉鲜辣入味,辣度适中,很下饭。今天你就是撑死也得尝尝这道菜!”
    “真的假的?”妻子也学着他的样子舀了几勺。
    然后就没有然后了。夫妻俩都开始埋头炫饭,没一会半盘子螺蛳肉就进了肚子里。
    福瑞大酒楼的那两人眼巴巴地看着他俩吃,忍不住拉了一把路过的夏俞:“喂,我们俩的菜呢?”
    夏俞记性很好:“掌柜的说你们桌的菜都是打包,到时候会和食盒一起拿给你们。”
    两人无奈地叹了口气,只得继续眼巴巴地看着。
    吃得正欢的又岂止是这一桌,周围都是此起彼伏的干饭声。还有的人就像宋墨玉专门请来的似的,不仅要吃,还要一边吃一边夸,直把宋墨玉做的菜夸得天上有地上无。
    托,一定是托!
    “你饿吗?”
    “你不饿吗?”
    两人互看一眼,几乎是异口同声说道,然后都在彼此眼神中看到痛苦的神色。世上最痛苦的事情莫过于身处在这样的环境里,他俩却一口吃不着!
    没多时夏俞又把几个空的餐盘放了回来,朝宋墨玉说道:“掌柜的,东边靠窗的十二号桌要一份金钱蛋和一份蛋炒饭。他说他就爱吃蛋。”
    “好。”宋墨玉头也不抬地应道。她记得八号桌适才已经上过一碗鸡蛋汤了,没想到现在又点了两个蛋菜。看来真是爱惨了蛋。
    “掌柜,我帮您剥蛋打蛋!”唐惠惠连忙说道。
    一大框新鲜的鸡蛋还有一小盆煮好的水煮鸡蛋就放在她身后,这烤鸭的火候不必时时刻刻都翻动,她处理个鸡蛋的时间还是有的。
    宋墨玉笑笑:“怎么又叫我掌柜了,不是说了你叫姐姐就好吗?”
    唐惠惠摇头:“不行。白天你就是掌柜的,晚上你才是墨玉姐姐。”
    “好吧好吧,那随你~”宋墨玉也就随她去了。
    金钱蛋要用到三个剥好的水煮蛋。宋墨玉接过唐惠惠剥好的,把鸡蛋切成了厚薄差不多的鸡蛋片,在鸡蛋片上撒少许的生粉,然后放进锅里用中火炸。一面炸到金黄后再换另一面。
    炸好以后得鸡蛋片表面焦黄还有油香,这时候再用青红辣椒、蒜片一块翻炒小火爆香,加点盐和酱油就可以出锅了。
    这样炒出来的蛋一圈一圈的,颜色胜似黄金,由此得名金钱蛋。
    很多客人觉得这个名字意头好,都点了这道菜。
    “烤鸭是不是差不多了?我看看火候。”宋墨玉走过去查看。
    她烤炉放的是梨木作为燃料,这种果木烧起来没有什么烟雾,能把鸭子烤成外焦里嫩且带着果木清香的枣红色。
    “再烤一会。我准备一下配菜。”宋墨玉动手准备起吃烤鸭要用的薄饼、胡瓜、葱段。
    准备好后又取出一口坛子,挖了一些酸梅酱出来。
    酸梅酱是她用盐渍青梅做出来的酱料,口感甜中带酸,有些微微的辣意。没有甜面酱,用这酸梅酱就着烤鸭吃也是一样的美味。
    半个时辰后宋墨玉把那两人点的所有菜都准备好了。
    那两人带了两个食盒还是装不下。她只得把一些好装的菜用油纸包打包,又让罗芷嘱咐了他们烤鸭的吃法。
    两人听得一愣一愣的。怎么回事,吃个鸭子又要包这个那个又要蘸酱料又要卷起来的,怎生这么麻烦?
    但他俩没办法,只得老老实实记着。你记前半截,我记后半截。
    陈司悬也早就注意到这两人了,走到出菜口笑道:“要我跟着他们吗?”
    宋墨玉正在装糯米饭,冷笑了下:“有什么好跟的,他俩那二傻子,拿什么食盒不好,拿个里面印着福瑞两个字的?”
    陈司悬愣了一下,忍不住捧腹大笑。
    “上次接风宴你不是说和他们酒楼的人共事还挺开心的吗?如何又来了这一出。”
    宋墨玉摇头:“那我哪知道。可能一码归一码吧。你别闲着,帮我把这几个糯米饭端过去。一号桌,三号桌还有楼上的天上人间包厢各送两份。”
    今天的客流量超乎宋墨玉想象得多。
    那些卤菜已经没剩下多少了。荤菜除了最贵的鸡鸭外,点的人也多了起来。
    倒是素菜没什么人点。
    这倒是也在情理之中,毕竟谁出门下馆子乐意吃家里就能吃到的青菜啊。肯定是越荤越好!
    福瑞大酒楼的两人生怕被人发现身份,一路七绕八绕,绕了好几条街才从酒楼后门回去,把带回来的菜交到了马游手里。
    马游刚想质问他俩怎么去了这么久,他俩就把绕路的缘由说了一遍。
    马游心里有了几分安慰,结果一揭开食盒的盖子,看到盖子上那硕大的福瑞标志,顿时没好气地把盖子砸在他俩身上:“滚出去!”


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