张蔻蔻笑着问她:“有些菜还可以做,你想吃什么?”
她眨了眨眼:“想吃肉,最好是重口味的。”
雾京的天气已经彻底转冷,秋冬是吃羊肉的好季节,羊肉性热可以祛寒冷温补气血,最适合冬季食用。
像萱萱这种病后身体虚亏的人,羊肉也有一定滋补效果。
张蔻蔻说:“羊肉吃不吃?前段时间订的宁夏滩羊肉昨天刚送到店里。”
沈峻宁适时凑过来,笑眯眯插嘴:“什么,竟然有宁夏滩羊?!那必须得吃啊,看来今天有口福了!”
张蔻蔻冷哼了声,转身回厨房做羊肉。
宁夏滩羊肉是合作的食材供应商赵经理推荐给她的羊肉品种,他说这是宁夏的特产之一农产品地标保护产品,好几次上了国宴餐。
宁夏盐池滩羊养殖历史悠久,听闻因为成长环境得天独厚,所以羊群们平常吃的是中草药喝的是沟泉水。从而导致羊肉肉质细腻脂肪含量低,据说吃起来不膻不腥,是羊肉中天花板的存在。
赵经理在电话里把滩羊大夸特夸,一句话总结下来就是除了价格贵了点,其他没毛病。
第91章 清煮滩羊肉
张蔻蔻没吃过大名鼎鼎的滩羊, 但之前略有耳闻。加上赵经理又是位口才好到能上天的最佳销售,所以在他的推荐下她忍不住下单订了一批滩羊肉,打算先让自己人尝尝味道如何。
羊肉昨天刚送到店里, 俞仁按照张蔻蔻的要求已经全部切分腌制好。张蔻蔻走到厨房里想了想, 决定先做两种吃法,一种是最简单保留原汁原味的清煮,另一种拿来烧烤。
她让俞仁挑了几块比较瘦的部位扔到清水里, 加一把盐、姜片、洋葱开煮。她对俞仁说等羊肉煮熟后切成厚度适中的小片, 摆到盘子上即可。
俞仁点了点头, 问道:“搭配佐料准备几种?”
“一碟盐,一碟辣椒面。”
“要不要再来一碟咱们店里的秘制蘸料?”
秘制蘸料是张蔻蔻经过多次调制才研发出来的独家蘸料, 完美适用搭配一切肉类。
她点了点头:“可以,加上吧。”
烧烤的做法,就是烤羊排。昨天晚上, 一部分羊排已经被张蔻蔻用洋葱、苹果、雪花梨、孜然、胡椒等调料提前腌制好, 现在直接放进烤箱里烤就可以了。
张蔻蔻和俞仁交代完注意事项后,留他和小白在后厨做羊肉, 自己和小兔端着九品香莲花茶和一盘糕点到院子里。
小兔摆好茶具后现场冲泡莲花茶,手法十分娴熟。
萱萱望着莲花花开的场面, 不由瞪大眼惊呼:“姐姐,你这莲花茶好漂亮啊!”
张蔻蔻坐下来, 笑着说:“羊肉性热, 怕你们待会儿没忍住吃太多上火,刚好莲花茶是清热降火的, 味道不错可以喝喝看。”
“好啊好啊!”萱萱觉得莲花茶很新鲜, 拿着手机又是拍照又是录视频。
这时,沈峻宁轻咳了声, 开口说:“那个......周言真不是我朋友,我都不知道他找你。”
“是吗?那他怎么会委托我做法事?”张蔻蔻皮笑肉不笑道,“帮萱萱做法事那天只有你、萱萱和萱萱父母在场,我们当时提醒过萱萱父母不要对外随便说,剩下的人里总不可能是萱萱自己说出去的吧?”
萱萱听张蔻蔻这么说,立马摆手撇清关系:“绝对不是我,我根本不认识姐姐说的人。肯定是表哥,毕竟他狐朋狗友这么多。”
沈峻宁恼怒道:“也不是我好吧!”
张蔻蔻斜睨着他,眼中全部是不信任。
他叹了口气,坦白道:“我承认之前在朋友生日会上,的确酒后失言提了嘴你是玄学大师,帮我家亲戚解决过问题......”
竟然还有这事!
张蔻蔻头顶冒烟,咬牙切齿怒视沈峻宁。
“但是!我就说了这么一嘴,其他什么都没说!”他心虚避开她的目光,小声嘀咕道,“谁知道那群人会当真,以前也没见他们对玄学上心过。”
萱萱接话:“八成是谁碰上事了呗。”
“那我也没对周言说过啊!”
萱萱:“说不定生日会上有你们的共同好友?”
一提到周言,沈峻宁想起什么又对张蔻蔻说:“对了,我和周言真的不熟,我俩根本不在一个圈子里玩。我只知道他因为家里的业务,一直想和我家攀关系。”
他喝了口茶,扯开话题:“他家是做房地产和金融的,说是房地产造的全是豆腐渣烂房子,都出事上新闻好多次了。还有金融,就是学别人瞎搞什么民间借贷,公司差不多也快完了。而且周言家关系很乱,他本人也不是什么好货色,这种人怎么配和我做朋友。”
沈峻宁越说越气,情绪不爽的把茶杯用力放桌上一放:“妈的,这群人竟然敢败坏我名声,还敢来骚扰我的租客!”
茶杯被他猛力一震,底部直接破裂,茶水从裂缝中缓缓留到桌子上。
沈峻宁拿起杯子,愣愣看向茶杯底:“这么脆弱?”
张蔻蔻面色平静:“赔钱。”
他讪笑两声:“赔赔赔,你放心,玄学的事以后我肯定不乱说了。对了,要不要我请两个保镖过来保护你们?免得以后再有人打着我的名义来骚扰。”